简单可概括为三句话:注重营养,平衡饮食,把好适宜与禁忌。
一、注重营养
1、足量的蛋白质
每天摄取的蛋白质,是头发的助长剂。头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质,每日应摄入适量富含蛋白质的食品,如鸡蛋、牛奶、乳制品及豆制品。
2、足够的维生素
维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善,促进头发的生长十分重要,在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含得较多。 维生素B族可以促进头皮的新陈代谢,存在于新鲜蔬果、谷类食物中,如小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等含量较高。
皮脂腺分泌油脂的正常有赖于维生素C的足量摄入,同时维生素C可以活化微血管壁,使发根能够顺利吸收血液中的营养。
维生素E可以促进血液循环,它主要存在于核桃仁、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。
3、必须的矿物质
铁、锌、铜、钙等微量元素是人体上皮组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质,缺乏这些物质会引起头发稀少干枯和过早变白。黑色食品则含有较多的这类微量元素,常见的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑芝麻、乌骨鸡等。
二、注意保持饮食营养平衡
现代导致脱发的重要因素是饮食失衡,如长期过量食用高糖、高脂肪、辛辣食物以及偏食燥热油腻刺激性食物都会妨碍头发生长,所以科学合理的饮食结构则有助维持人体内平衡,促进秀发生长。
三、饮食宜忌
1. 对头发有利的食物:
(1)、宜补充植物蛋白,多食大豆、红小豆、玉米等食品。
(2)、宜补充铁质铜质钙质,多食黄豆、黑豆、菠菜、香蕉、 胡萝卜、马铃薯等。
(3)、宜食含碘高的食物。海菜、海带等含有丰富的钙、钾、碘等物质。
(4)、宜多食碱性物质,如新鲜蔬菜、水果。
(5)、宜多食维生素E丰富的食物,如芹菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、玉米等。
(6)、宜多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物。
(7)、对头发有利的食物还有黑木耳、荸荠、海蛰、紫菜、清水莲藕、桑椹、黑米、发菜,菌类蔬菜一般有益头发生长,如蘑菇,金针菇、茶树菇等。
2.饮食中禁忌下列食物:
(1)、禁各类酒。
(2)、忌食辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、辣椒、花椒、桂皮等。
(3)、忌油腻、燥热食物食品,如火锅等。
(4)、忌过食糖和脂肪丰富的酸性食物。
(5)、羊肉、海鲜会引起体内雄性激素升高诱发或加重早秃,故男式脱发之人应禁忌。
(6)、许多食品添加剂对头发有害,防腐剂、色素、膨化剂、泔油、矫味剂等都危害头发,如果饮食过量,就会影响头发的正常生长,
(7)、小零食已是儿童脱发和白发的重要病因,至于在小摊上买的不合格的小零食危害就更大,故小孩应限制小零食
(8)、被农药污染的所有食物,如杀虫剂、灭菌剂、防腐剂、植物激素等残留在蔬菜水果上,危害不小。尽管我们强调多食富含维生素和矿物质的蔬菜水果,但若被农药污染则反受其害。
(9)、忌食各种饮料。
(10)、关于食用核桃黑芝麻,存在滥用的误区,核桃黑芝麻性温多油,一般在枯发时食用,头油大或血热性质的脱发用之无益,核桃在青皮时用之最好,老核桃油脂过多,用后增加头油。对头油大或血热性质的脱发患者在饮食上首选黑木耳、荸荠、清水莲藕。
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